中文啦

手机浏览器扫描二维码访问

第88章 看菜记火（第1页）

“你，难不成你还学会了要如何控制火候？？”

宋识礼想不通了，且他这会觉着自己不光是有点想不通——他简直是他喵的要开始想不开了！

孰料正当他巴巴地等候着那小丫头的答复的时候，一旁还不到八岁的小姑娘却一本正经地板起了一张小脸：“你开什么玩笑呢！十里哥哥，我怎么可能学得会要如何控制火候？”

“阿娘和厨子姐姐都说了，小孩子是不可以随便玩火的——所以，我还没机会能自己碰得到火呢！”

“那、那不能生火，你这些大木轮子又都是怎么烤出来的？”小郎中傻了眼，他这功夫竟在这小丫头的回答里品尝到了一线荒诞的搞笑。

祝今欢闻言则愈发不明所以又理直气壮地叉起了小腰：“用火呀——十里哥哥，你是不是傻了，我是小孩子不能玩火，但是厨子姐姐都是成年人了，她是可以点火的呀！”

“厨、厨子？”宋识礼闻此一懵，下意识转头看向了一边面色同样微有些麻木的褚姿。

后者觉察到他的目光，当即连蹦带跳地向后退出了数步：“别、别看我啊——我可没没事闲的帮她去生过什么火……这妮子是自己天天抽空在我做菜的时候蹲一旁扒的灰！”

“话说回来……小今欢，你每天蹲在我灶台边上扒灰，就是为了做这个？”

“对啊，我是为了这个。”小丫头点着脑瓜说了个理所当然，“不然厨子姐姐以为我是去干什么的呢？”

“我平常只是很喜欢做些小竹子和小木头的手工——但并不需要那些草木灰去腌鸭蛋呀！”

“我之前还以为你是……算了，我也不知道你这小妮子脑袋里一天到晚都装了些什么。”支吾半天也没能说出个所以然的厨子选择了立地放弃。

旁边听着自家闺女解释了半天的祝岁宁这功夫却突然转过了弯来，她从那方矮矮的小工作台上拾起一只还未被人拼接完毕的半截轮毂，少顷沉吟着尝试做出个总结：“所以……你是趁着厨子每日做饭炒菜的时间，在一边偷偷烤完的木头。”

“那火候和时长的控制呢？是根据厨子当天要做的菜来的吗？”

“对呀阿娘，我是根据厨子姐姐每天要做的菜来的。”祝今欢颔首，边说还边掰着指头给人细数了起来，“你看啊，阿娘，咱们客栈虽然有一墙能做的菜，但客人们经常点的，拢共也就那么几道。”

“在最容易被人点、厨子姐姐最常做的那几道菜里，蒸酒糟鱼的火比较稳定，石鱼爆蛋的灶火则会更急更猛一些……石鸡炖汤因为是要炖的，是前武后文的火，灶台里的灶火会被厨子姐姐烧得先快后稳，适合处理一些个头不大，但比较过程繁琐的木头。”

“总之，小孩子虽然是不能玩火的，但我可以根据厨子姐姐做不同的菜，花不同的时间用不同的火，结合每个季节灶台熄火至彻底冷下来的不一样的时长，总结出最适合我烤不同长短、大小，材质和形状木头的菜呀！”

“这些经验都是我一点一点观察总结下来的——我把它们都记在我自己的小本子上了。”小姑娘话毕甚是欣喜地一拍两手，“这样，我就可以等到厨子姐姐要做我需要的菜的时候，来烤我那些提前就准备好了的木头啦！”